1、蓮藕去皮，切片 。
2、放入白醋和水 ， 浸泡10分鐘 。
【如何做醬藕片】3、燒開白醋水，撈起蓮藕，鹽開水啜5分鐘 ， 放涼水里待用 。這一步驟是最關(guān)鍵的，這樣做出來的醬藕片才清脆可口 。
4、將醬油、料酒（甜米酒最好）、白糖，水 ， 攪拌勻燒開 。
5、加入蓮藕，汁水快干時(shí)放入蜂蜜，芝麻，糖稀即可 。

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