準(zhǔn)備食材：羊肉200克、醬油20毫升、米醋2毫升、料酒10毫升、小米椒適量 。
將羊肉解凍放鍋里冷水煮沸 。
煮到一半 ， 切開羊肉看有沒有熟，若沒熟，繼續(xù)放鍋里煮 。
煮熟的羊肉很硬 ， 將其放在砂鍋里燉一個(gè)小時(shí) 。
燉好后 ， 切成片 。
【怎樣做白切羊肉】碗里倒入適量醬油、料酒、米醋 ， 喜歡吃辣可添加小米椒 。蘸著吃即可 。

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