1、放芥末的醬油其實(shí)就是壽司醬油 。它平時(shí)并不與芥末混在一起，在食用時(shí)才能將芥末加進(jìn)去 。
【放芥末的醬油是哪種】2、芥末醬油，可用于海鮮生吃 。芥末醬油如此普及，與日本人愛吃生的食品是分不開的 。醬油一直是調(diào)味佳品，而日本營養(yǎng)專家指出，之所以用芥末搭配生魚片，就是因?yàn)榻婺┧械臍⒕煞帜軌驓⑺来竽c菌、黃葡萄球菌等細(xì)菌，并抑制食物中霉菌和其他有毒細(xì)菌的生長 。

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