生蠔怎么吃不膩 _怎么

1、取兩小把粉絲，倒入熱水把它泡軟，然后撈出來用涼水沖洗一下備用。生蠔清洗干凈后，把生蠔肉取出來，開生蠔的時候可以帶個手套，小心一點防止弄傷了手，把取出來的生蠔肉清洗一下備用。
2、準備多一點大蒜、辣椒跟蔥，把它們清洗干凈后剁成末備用，把蔥葉切成蔥花。鍋里放入花生油，把剁好的材料倒進去小火炒出香味，然后放入一大勺生抽、一勺蠔油以及一點點的鹽，鹽不用多，不然可能會咸。把它們一起小火翻炒均勻后，就可以出鍋備用了。
3、取一個大盤子，把準備好的粉絲平鋪在盤子里，然后擺上洗干凈的生蠔肉，最后把炒好的蒜蓉澆在生蠔肉上面，蒜蓉放多一點，會好吃一點，所以蒜蓉要多放。
【生蠔怎么吃不膩】4、鍋里的水燒開，把準備好的生蠔放進去，蓋上鍋蓋，開大火蒸5-7分鐘左右。時間不能蒸得太長，不然生蠔肉會縮水而且口感變老，影響它的味道呀。
5、時間到了之后，就可以開蓋取出來了，撒上一點蔥花就可以開吃了，吃之前也可以稍微攪拌一下，讓味道更加的均勻。這一道香噴噴的蒜蓉粉絲蒸生蠔就算是做好了，又香又好吃。