粘豆包為什么要發酵 _豆包

【粘豆包為什么要發酵】因為粘豆包需要包入小豆餡，如果未發酵則延展度不夠，無法成型，所以在制作粘豆包的時候需要發酵。
粘豆包，又稱黃豆包或豆包，它是一種源于滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統上喜歡粘性的食品，有利于在寒冷的天氣里長時間地進行戶外活動，如狩獵、砍柴等。