可以吃 。其實芹菜葉不僅無毒無刺激，當中的營養價值并不亞于芹菜莖，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、蛋白質，并且這些成分均稍高于芹菜莖，另外芹菜葉中的芹菜素含量均超過莖的含量 。因此芹菜葉子可以吃的 。
【香芹葉子可以吃嗎】在國內某些地區，流傳關于芹菜葉的一些不好說法，由于芹菜的香氣有驅蟲的作用，也有一定的防腐效果，人去死了會在家里停放七日，而在古時候，那時沒有冰棺也沒有防腐劑，為了避免尸體招惹太多的腐臭蟲子而使用芹菜，但是又因為使用整棵芹菜太浪費，不舍得，就選擇僅僅使用芹菜葉給逝者防腐驅蟲，因此對于芹菜葉，具有一定的忌諱 。
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