適用范圍不一樣：脫脂乳粉可以制作乳酪、酸牛奶、鮮奶油等各類乳制品，而脫脂牛奶，一般都可以直接食用的飲品產品 。
生產制造方式不一樣：脫脂牛奶就是將正常的牛奶的脂肪除掉一部分 。脫脂乳粉要先將牛奶里的脂肪經離心機脫下，再經萃取、噴霧干燥機而做成 。
【脫脂牛奶和脫脂乳粉的區別 脫脂牛奶和脫脂奶粉的區別在哪】化學物質含量不一樣：脫脂牛奶脂肪含量降至0.5%下列，不上一般牛乳脂肪量1/7 。脫脂乳粉脂肪含量一般不超過2.0%，蛋白不少于32% 。
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