1、主料：250g面條、1個雞蛋、2朵香菇 。配料：適量蒜苗、適量油、適量鹽、適量香油 。
2、將雞蛋磕入碗內 ， 用筷子打勻 。
3、把炒鍋置于火上 ， 放入花生油燒熱 ， 倒入蛋液攤成蛋皮 ， 取出切成細絲 。蒜苗洗凈 ， 切成3厘米的段 。
4、鍋中加水燒開后 ， 下雞蛋面條煮熟 ， 撈出盛在碗內 ， 撒上蛋皮絲、蒜苗段；
【雞蛋陽春面如何做】5、將高湯倒入炒鍋中燒開 ， 撇去浮沫 ， 用精鹽、味精調味 ， 再點些香油 ， 澆在面條上即可 。
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