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黑茶(darktea 什么是黑茶有哪幾種,因成品茶的外觀呈黑色,故得名)

生活經驗經驗分享


黑荼（darktea），因成品茶外觀呈黑，故得名 。黑荼歸屬于六大茶類之一，屬后發酵茶，主產地為四川、云南省、湖北省、湖南省、陜西省、安徽省等地區 。
比較常見的黑茶品種有：
湖南安化黑茶 。湖南安化黑茶是一種以湖南安化當地群體種的油茶樹(大多為湖南安化本地種類)茶青為原料，經殺青、揉捻、渥堆發酵、松柴用火蛋糕烘焙干躁等工藝制作而成的干茶或者以干茶為原料蒸、踩、壓而成緊壓茶總稱 。它最顯著的特征就是加工過程中用松柴用火蛋糕烘焙干躁，干茶及其制品有點松煙香 。
四川藏茶 。四川藏茶采用的是西藏高原東部地區邊沿四川山間盆地西南邊銜接地區雅安市地區蒙頂山云霧繚繞生態茶園，海拔高度1500米左右，以當時生有性繁殖大山小葉種完善茶和營養元素豐富多樣的鮮嫩紅苔為原料，經殺青揉捻一一渥堆發酵干躁壓型板，近40道歷史時間傳統手工藝特制而成黑荼、緊壓茶、半發酵茶 。
【黑茶(darktea 什么是黑茶有哪幾種,因成品茶的外觀呈黑色,故得名)】廣西省六堡茶 。六堡茶，產自廣西蒼梧縣六堡鄉，故稱之為蒼梧六堡，六堡茶生產制造已經有二百多年歷史時間，如今原產地分布于潯江，郁江，賀江，柳江和紅水河海峽兩岸 。六堡茶生產制造生產流程是殺青、揉捻、漚堆、復揉、干躁，制作茶青后二次加工時還需潮汐漚堆，蒸壓裝簍，堆積熟化 。