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活鮑魚10頭的做法步驟 怎么煮鮑魚才會特別嫩滑

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主要材料：當地活鮑魚10頭 。
調料：菜心10棵調味品：白湯、食用鹽、味精、米酒、蔥油、濕淀粉 。
制作步驟：
將鮑魚肉洗凈 ， 在肉表面刻十字花刀 ， 放入鍋中沸湯中煮到斷生撈起來；
【活鮑魚10頭的做法步驟 怎么煮鮑魚才會特別嫩滑】將鮑魚殼洗凈煮透 ， 放進鮑魚盤里 ， 殼上放上鮑魚肉；
凈鍋添加白湯 ， 調好口味 ， 添加菜心燒沸后撇去浮沫 ， 用濕淀粉勾薄芡 ， 澆上蔥油 ， 勻稱淋在鮑魚上既成 ， 所做出的鮑魚既清新又嫩滑美味可口 。