腌制時加入少量啤酒，啤酒中的氣泡和酵母都可以做發酵劑，添加啤酒能使其面糊更加蓬松，炸出來的食物會非常松脆 。用顆粒地瓜粉代替淀粉 ， 也能讓口感更酥脆 。
主料：小黃花魚500克 ， 輔料：啤酒2大勺，食鹽1小勺 ， 地瓜粉2勺，胡椒粉1小勺 。
【炸小黃花魚怎么做酥脆好吃】1、小黃魚去內臟洗凈 ， 在魚身兩面各劃兩刀 。
2、撒鹽、胡椒粉抹勻，接著加入適量的啤酒腌制15分鐘左右 。
3、腌制好的小黃魚薄薄的抹上一層顆粒地瓜粉，一定要抹均勻 。
4、熱鍋熱油 ， 油比炒菜多兩倍，將魚放入煎至定型，再翻面煎至酥脆即可 。
- 在悅納和威馳中糾結悅納和威馳怎么選
- 星星冰箱怎么調溫度
- 華為手機返回鍵怎么調出來
- 女孩子生氣了該怎么辦
- 左右要怎么分辨
- 文明重啟怎么做果醬
- 歷史上的寧王朱宸濠怎么死的
- 照片有噪點怎么處理
- 燙傷后怎么處理
- 第一次使用紫砂杯怎么清洗