【懶人版高壓鍋紅燒雞腿】第一、 雞腿洗凈，在上面用刀刮兩道口子，然后放入食鹽、料酒、生抽腌制半個小時 。
第二、 鍋中放入少許油，油熱后將姜片、大蔥、蒜片放入爆香，再放入腌制好的雞腿進行翻炒 。
第三、 炒到沒有血水流出后，取出 。高壓鍋中放入清水，再放入老抽、八角、大蔥和炒好的雞肉一起煮 。
第四、 定時10分鐘，在煮的過程中不要將鍋蓋打開 ， 直到煮滿10分鐘才揭蓋將其取出 。

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