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不新鮮的核桃是什么味道

生活百科新鮮

1、有其他刺鼻氣味的有可能是藥水處理過的陳年核桃，不宜購買 。因為核桃仁含油較多，陳年的核桃很容易有“哈喇”味 。購買時可以通過聞氣味來辨別 。
【不新鮮的核桃是什么味道】2、新鮮的核桃外殼黃褐色略發白，看起來顏色稍淺 。陳年的核桃特別是生蟲的核桃 ， 果仁的油脂會滲透到殼上 ， 使核桃殼看起來顏色較深，有油的感覺 。當然顏色過淺是沒有完全成熟的核桃，也不宜購買 。