1、需要準(zhǔn)備的食材有：山藥250g、蔥適量、青蒜適量以及油鹽等常用調(diào)味品 。
2、將山藥用水沖洗，去掉表層覆蓋的泥土，去皮，再次進(jìn)行清洗，裝進(jìn)盤(pán)子里放在一旁備用 。再將蔥以及青蒜切成段，放在盤(pán)中備用 。
3、開(kāi)火，在鍋中倒入少量的食用油，放入切好的蔥，爆炒出香味 。
4、當(dāng)蔥炒出比較濃郁的香味時(shí)，就可以將事先準(zhǔn)備好的山藥下鍋了 ， 將山藥加入鍋中后翻炒一會(huì)兒 。
5、依據(jù)個(gè)人開(kāi)口放入適量的鹽調(diào)味 。
【如何炒山藥好吃又簡(jiǎn)單】6、將事先準(zhǔn)備好的青蒜倒入鍋中，繼續(xù)翻炒 。最后再根據(jù)自己口味的輕重放入少量的味精，這道家常炒山藥就大功告成了 。

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