【白參怎么挑選】白參挑選技巧:長(zhǎng)10到達(dá)20厘米 , 表面黃白色,體形略同野山參,但多為順直體,蘆略長(zhǎng)于紅參,須根分散,短而特別脆 。本品特征:質(zhì)脆體實(shí),蘆碗細(xì)長(zhǎng),斷面白色,有放射狀花紋,分枝順直 。氣香、味甘而苦 。白參以支大、蘆長(zhǎng)、體美、皮細(xì) , 色嫩黃或棕色為優(yōu)等 。
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