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白菜怎么儲存一冬天不壞

1、地窖儲存:該方法是我國貯藏農(nóng)產(chǎn)品最常用的一種方法,地窖在全年內(nèi)的溫度都是比較穩(wěn)定的,這種溫度很適合儲存大白菜,濕度也比較適宜 。在能夠進(jìn)行合理滅菌的情況下,將大白菜放置在地窖當(dāng)中即可 , 一般地窖中大白菜的保存時間可達(dá)到三個月左右,適合冬季貯藏 。
2、室外存儲:在放置白菜之前,在地上鋪一層木板,將白菜的葉球朝外放,把白菜的根堆緊,然后在白菜上面蓋一層薄膜以有效防寒,要隨時注意白菜的腐爛變質(zhì)情況 , 每周至少倒騰一次 , 發(fā)現(xiàn)有腐爛的要及時剔除 。
【白菜怎么儲存一冬天不壞】3、山洞儲存:與地窖相同 , 在一些山區(qū)農(nóng)村,由于地形的原因,建造地窖并不是很方便,因此一些農(nóng)民會選擇在山上挖一個洞,位置一般是在山背,空間較大的話能夠存放幾千斤的大白菜,其主要的功能與地窖差不多,溫度濕度也能類似 , 很適合存放需要過冬的白菜,進(jìn)出也非常方便 。