水煮青菜不發(fā)黃的做法：
水煮青菜材料：新鮮青菜1斤，花生油適量，干凈水適量 ， 生抽 。
1、先將青菜用水沖洗干凈、瀝干，放在籃子里 。
【水煮青菜怎樣才不發(fā)黃】2、鍋中加入水燒開后，再放入青菜 。煮一分鐘撈起，放入盤中排放齊整 。
3、將鍋清理干凈，再在鍋中加入適量花生油燒熱后，倒入青菜上在加入少許的生抽即可 。
注意事項(xiàng)：
1、水開后放入青菜，水量要大，青菜量要少 。
2、大火快煮 ， 熟了就立即撈出，過冷水 。
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