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土豆里面有黑點不能吃 土豆內部發黑是怎么回事啊

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【土豆里面有黑點不能吃 土豆內部發黑是怎么回事啊】
土豆里有小黑點不能吃 。土豆里面含有一種叫龍葵堿物質，也叫做土豆內毒素，有麻醉劑腦神經和融解血細胞的功效 。新鮮的土豆里的含量偏少，100克中大約是10mg，這一分量不容易導致中毒了 。而未熟的土豆中，龍葵素含量是完善的5至6倍 。當土豆出芽、發生黑色斑或變質的情況下，龍葵素含量增長，尤其是芽點、表皮層內、爛掉處含量最大 。服用之后會有拉肚子、灼熱、頭昏、上吐下瀉等食物中毒癥狀 。從外觀看土豆沒什么問題，但是里邊貼近爛掉 。這類土豆水份比較大，有點硬，與此同時伴隨異味，提議丟掉 。