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泰國的菠蘿飯怎么做

生活百科泰國

1、原料：香米飯蒸熟250克 ， 鮮菠蘿1個 ， 雞蛋1個 ， 熟腰果仁少許 ， 青紅菜椒各1/2個 ， 洋蔥半個 ， 鮮蝦仁100克 。
【泰國的菠蘿飯怎么做】2、調味料：蠔油 ， 油、鹽、雞精 。
3、將新鮮菠蘿切半 ， 用小刀將其肉挖出 ， 切成1CM大小的丁浸入鹽水 ， 保留1/2個菠蘿殼做容器 。
4、青紅椒、切1CM大小的丁 。
5、鍋中熱油 ， 待六成熱時 ， 磕入雞蛋 ， 抄成雞蛋碎 ， 盛出備用 。
6、蝦仁過開水湯熟、鍋內留底油 ， 待熱后依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻后 ， 加入香米飯 ， 炒勻五、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、蝦仁 ， 放入鹽、蠔油、雞精調味六、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中 ， 撒上熟腰果仁即可 。