提倡素食為主；素食方式可使高血壓患者血壓降低 。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食 。總脂肪小于總熱量的30%，蛋白質(zhì)占總熱量15%左右 。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物 ， 提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等 。
控制鹽；人體攝入鈉鹽過多是導(dǎo)致高血壓的其中一種因素 ， 所以控制住鹽的攝入量就能有利于降低或者是穩(wěn)定住血壓 。研究表明 ， 高血壓患者如果從每日10克的食鹽量降低到5克的話，就能有效的收縮血壓 。
戒煙、戒酒；煙酒是高血壓的一種危險(xiǎn)因素，經(jīng)常抽煙喝酒會(huì)增加高血壓并發(fā)為心、腦血管病的可能性 ， 另外酒還會(huì)降低患者對(duì)抗壓藥物的反應(yīng)性 。所以高血壓患者要戒煙戒酒，如果是戒酒困難的人群要限制飲酒 。
飲食有節(jié)；做到一日三餐飲食定時(shí)定量，不可過饑過飽，不暴飲暴食 。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250-350克 ， 新鮮蔬菜400-500克 ， 水果100克，食油20-25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個(gè)，或豆腐100克 ， 或雞、鴨100克，或魚蝦100克 。其中雞蛋每周4～5個(gè)即可) 。
科學(xué)飲水；水的硬度與高血壓的發(fā)生有密切的聯(lián)系 。研究證明 ， 硬水中含有較多的鈣、鎂離子，它們是參與血管平滑肌細(xì)胞舒縮功能的重要調(diào)節(jié)物質(zhì) ， 如果缺乏 ， 易使血管發(fā)生痙攣，最終導(dǎo)致血壓升高，因此對(duì)高血壓患者，要盡量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等 。
【年輕人血壓高怎么辦】高血壓食療方法

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