紅燒白鰱子魚的做法：
【白連子魚怎么做紅燒魚好】首先準備好鰱魚500g，生姜適量，調(diào)料油、鹽、料酒、醋、糖和生抽適量;先將切成塊的鰱魚放入大容器中，加入鹽、料酒、生抽攪拌均勻，腌制20分鐘；鍋燒熱，倒入適量油 ， 燒熱至八成熟，將腌制的愉快放入鍋中，稍微煎一下；然后倒入醬油和適量清水，煮10分鐘左右；最后加入適量味精，撒上香菜即可出鍋食用 。

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