【淮山可以和墨魚放在一起煲湯嗎】食材用料:鮮墨魚250克、豬瘦肉150克、蜜棗3個、生姜3片、淮山30克、茯苓30克、蓮子30克、食鹽適量 。
淮山墨魚湯的做法:
墨魚剖開去骨,去墨囊,洗凈切塊備用 。豬肉洗凈,切塊,淮山、茯苓、蓮子在水中浸泡五分鐘,蓮子去芯 。取出瓦煲,將所有食材一起放進瓦煲內(nèi),加清水2000毫升,武火滾沸后改文火煲2小時 。加入適量鹽調(diào)味,盛出即可 。營養(yǎng)功效;墨魚能健脾固腎、收澀止帶 。中藥淮山能健脾固腎補氣,茯苓能健脾滲濕利水,加上甘潤清甜和中的蜜棗 , 此湯健脾利濕,適用于脾虛濕重引起的腹脹隱痛 , 腰酸重墜 , 胃口欠佳者 。但腸熱便秘者慎用 。
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