1、人參不可濫用 。人參是一種補氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用 ， 是不適宜的 。體質(zhì)壯實的人 ， 并無虛弱現(xiàn)象，則不必進服補藥，妄用該品 。如誤用或多用，往往反而導(dǎo)致閉氣，而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥 。
有些人認為人參是一種補品 ， 以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法 。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食 。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用 。
【人參的副作用】2、忌飲茶 。服人參后，不可飲茶 ， 免使人參的作用受損 。
3、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具 。
4、人參忌與葡萄同吃營養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效 。
5、無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食 。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽 ， 進食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用 。總之，只要我們掌握了上述食用方法和注意事項，小小的人參就可以使我們強身健體、益壽延年 。

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