材料：面粉，澄沙餡，食油，水 。
【油糕怎么做才會酥到掉皮哪】做法：
1、用木棍捶成茸泥狀，加面粉和化豬油揉勻成餡 。
2、沸水中慢慢加入面粉 ， 充分攪制成熟為熱水面團，起鍋晾冷 。
3、加適量面粉揉勻，扯成50克一個的劑子 。
4、劑子壓成面皮，包入紅糖餡心 ， 搓成長8厘米、寬5厘米的條，壓成牛舌形，入油鍋炸至金黃色時起鍋 。
材料：面粉，澄沙餡，食油，水 。
【油糕怎么做才會酥到掉皮哪】做法：
1、用木棍捶成茸泥狀，加面粉和化豬油揉勻成餡 。
2、沸水中慢慢加入面粉 ， 充分攪制成熟為熱水面團，起鍋晾冷 。
3、加適量面粉揉勻，扯成50克一個的劑子 。
4、劑子壓成面皮，包入紅糖餡心 ， 搓成長8厘米、寬5厘米的條，壓成牛舌形，入油鍋炸至金黃色時起鍋 。