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小知識生活百科

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閱讀前請看目錄一覽：

  • 1、家常香煎豆腐的做法竅門
  • 2、香煎豆腐（五分鐘快手美食）?如何制作？
  • 3、煎豆腐怎么做好吃又簡單
  • 4、煎豆腐的做法有哪些？
家常香煎豆腐的做法竅門主料
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北豆腐一塊
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青椒一個
輔料
生抽
2勺
糖
少許
海鮮醬
1/2勺
香蔥
適量
大蒜
1瓣
家常香煎豆腐的做法
1.
準備好食材 。
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2.
豆腐洗凈后切成1cm厚的塊 。
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3.
再把豆腐塊對切成三角形 。
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4.
青椒洗凈去籽后切細粒 。
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5.
烤盤放油刷勻 。
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6.
放入豆腐塊 。
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7.
轉小兩面煎成金黃色的硬皮 。
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8.
鍋中放少許油下蒜爆香 。
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9.
加入生抽和海鮮醬 。
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10.
加少許開水放糖調味后放入青椒粒 。
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11.
煮開后放入豆腐塊，大火收汁 。
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12.
出鍋后撒入香蔥即可 。
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文章插圖
香煎豆腐（五分鐘快手美食）?如何制作？香煎豆腐（五分鐘快手美食）的做法
步驟1
先調個料：碗中放鹽，糖，生抽，耗油，番茄醬，水半碗，加淀粉調開 。備用 。
步驟2
豆腐切片，裹上一層淀粉，再裹上一層蛋液，放在鍋內煎至兩面金黃 。中火煎，避免煎過頭糊底 。
步驟3
兩面煎好后，倒入調料汁 。中火燉2分鐘左右 。讓豆腐更入味 。
步驟4
最后收汁，關火 。撒上蔥花碎即可 。
煎豆腐怎么做好吃又簡單香煎豆腐
by 隨心煮意　13013 收藏　219683 瀏覽
煎
香辣味
10分鐘
新手嘗試
簡簡單單的家常煎豆腐，噴香而美味十足，加上豆腐獨特的口感，這道菜總能讓你滿意 。不信趕緊試試吧~
主料2人份
豆腐250克
豬肉餡50克
輔料
青蒜1根
朝天椒2個
料酒15毫升
植物油適量
食鹽少許
白糖5克
生抽15毫升
步驟1
?
簡簡單單的家常煎豆腐，噴香而美味十足，加上豆腐獨特的口感，這道菜總能讓你滿意
步驟2
將豆腐洗凈，切成1cm的厚片，青蒜苗洗凈去根切成斜片，朝天椒斜切成片
步驟3
?
鍋中倒入適量油，油溫5成熱后，放入豆腐塊，每塊豆腐之間留出間隙，避免粘連，用中火煎至兩面金黃，撈出備用
步驟4
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鍋中留少許底油，燒熱后放入肉末和朝天椒迅速炒散，待肉變色后加入料酒翻炒
步驟5
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將豆腐放入鍋中，加入生抽、白糖和少許清水翻炒均勻，最后加入青蒜和鹽翻炒片刻即可出鍋
煎豆腐的做法有哪些？魚香煎豆腐
用料
豆腐600g，比較結實的;豬絞肉100g左右;蔥3根;姜1大塊;蒜半頭;泡椒10個左右;郫縣豆瓣;糖;陳醋(放完后嘗嘗味道進行調整);生抽少許;水淀粉少許
做法
1、豆腐切塊兒，用廚房紙巾盡量擦干水分
2、鍋里放油煎至每面金黃
3、盛出備用
4、姜蔥蒜泡椒都切碎
5、鍋里加適量油，稍微爆香姜蒜，泡椒和一半的蔥末
6、然后放豬絞肉翻炒至變色吐油(如果肉比較瘦呢大概不太會吐油，之前放油的時候可以適當多加點兒油)
7、加入郫縣豆瓣翻炒至出紅油的樣子
8、然后加糖，加生抽再稍事翻炒，再加些水，煮開
9、把豆腐放進去煮一會兒(也可以蓋上鍋蓋燜一燜)
10、然后放入剩下的大部分蔥花，攪拌均勻
11、用水淀粉勾芡，關火，加醋，嘗味道進行調整，起鍋
【信用卡被凍結能不能協商解凍 法院凍結會不會凍結信用卡】12、最后再撒點兒蔥花兒在表面就好啦