可取一條干凈的干棉布敷在軟飯上面，用小火慢慢蒸煮一會，米飯即可由軟變硬 。做法如下：
【怎樣能把煮爛的米飯變硬】準備食材：大米200克、水220克 。將軟大米放入鍋中 。將干凈的干棉布敷在軟飯上面 。蓋好蓋子 。調到蒸米飯的檔位 。直至高壓鍋自動停止 。旋動放氣閥，打開鍋蓋，稱出即可 。
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