生腌茄子的做法 _茄子

1、茄子洗凈，去皮，切成絲或片，放入大碗內，用鹽、醋、醬油腌半小時。
2、茄子腌好后，放上味精，加香油，拌勻即成。
【生腌茄子的做法】3、食時，甜面醬同茄子一起上桌，用來蘸食。