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炒洋蔥的家常做法大全

生活百科洋蔥

1、洋蔥豬肉餅
原料：面粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺
做法：面粉放進大碗加勺鹽 。加入溫水，攪拌均勻揉成面團，蓋好醒半小時 。豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水 。一個方向攪拌均勻給餡上勁 。將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻 。將面團搓成長條 。切成大小一樣的面劑子，撒些面粉按平 。將面劑搟成皮放入餡料，象包大包子一樣收口 。收口朝下輕搓摁平 。電餅鐺放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花后翻面烙另外一面 。兩面呈金黃色即可 。
2、番茄炒洋蔥
用料：洋蔥2個；番茄2個；鹽；糖
做法：洋蔥切成小條 。西紅柿切小塊 。炒鍋油熱后，下西紅柿翻炒出醬汁，放入切好的洋蔥，翻炒 。待到洋蔥變軟，加入鹽和糖，出鍋即可！
3、洋蔥炒牛肉
用料：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖
【炒洋蔥的家常做法大全】做法：牛肉洗凈切小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌一會兒 。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻 。姜剁末 。洋蔥切條 。調汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖 。起鍋加油8成熱后關火，將牛肉和洋蔥過油撈出 。鍋中留少量油，大火爆香姜末轉小火，下洋蔥牛肉翻炒 。倒調味汁后轉大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋 。