1、花椒用小火慢慢的焙干，這樣處理過的花椒才夠香氣四溢 。
2、精鹽也用小火焙，直至發黃 。這樣炒過的鹽粒才不會嗆嗓子，口感才不澀 。
3、把焙干的花椒、精鹽倒入料理機 ?；ń?、鹽粒的比例可以是 2：1，當然，要根據個人的喜好來調整比例 。
4、把花椒和鹽粒打碎即可 。椒鹽的粒度可以通過控制機器的開動時間來調整 。
【椒鹽小腸的制作方法】5、研磨好的椒鹽粉中加入小腸就完成了 。
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