巴沙魚富含蛋白質和維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素 。
巴沙魚具有補氣平咳作用，對體弱咳喘有一定療效 。
巴沙魚還具有提神、抗衰老等食療功能 。常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱有一定的輔助作用 。
巴沙魚原產于越南湄公河，是越南國家的二級保護品種 。該魚已成為越南出口美國等市場的主要水產品種，因為它味道鮮美，營養價值高，是高檔化妝品的原料 。
【巴沙魚的功效與作用 巴沙魚片有什么營養價值】魚本身有很強的魚腥味，所以不建議蒸或燉 。西方超市的巴沙魚大多以冷凍魚片的形式出現（無鱗、無刺、全魚） 。烹飪前用酒和鹽腌制更容易烹飪，可用于燉、涮火鍋或煮魚 。

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