1、考慮消毒方式：除高溫消毒柜外，現在市場上有許多化學、光學方式殺菌的消毒柜可供選擇，它們消毒時溫度較低 ， 消毒后餐具可立即取用，也不會損壞餐具 。
2、認準品牌進行購買：購買時要盡量選購一些大品牌廠家的產品，使產品的售后服務有保障，還應認真查看產品的相關證書和合格證 。
3、合適的容積：日常用的消毒碗柜，功率不宜過大 ， 600W是比較適宜的 。容積方面，三口之家，選擇50~60L的消毒柜一般就夠用了；四人以上的家庭，可選擇60~80L消毒柜 。
4、消毒柜種類：有壁掛式、嵌入式等多種不同的外觀，市場上較流行與整體廚房配套的嵌入式消毒柜，這種消毒柜集用具消毒、烘干、存放于一體，比較實用 。
【消毒柜選購技巧有哪些】5、檢查外觀：消毒柜外表要光潔 ， 色澤均勻，無劃痕，箱體結構牢固，門封條應與門黏合緊密 ， 柜門開關和控制器件應方便靈活，緊固部位應無松動 。
6、檢查開關：接通電源指示燈亮后，逐個按下開關，看一下各開關按鈕是否靈活可靠 ， 同時檢查各功能工作情況，從外觀看臭氧放電、力日熱、紫外線能否正常工作 。檢查門的開關 。打開柜門，消毒柜應立即停止工作 ， 關上門應立即恢復工作或重新開機，反復試驗幾次 。
7、進行密封性測試：購買前要做一個密封性測試，密封良好的消毒柜才能保證臭氧濃度或消毒室溫度，以達到消毒的功效 。取一張小薄硬紙片，如果能輕易插入消毒柜門縫中，則證明柜門密封不嚴 。