1.將雞蛋一次1個逐次加入材料2中，調成煳狀 。
【奶黃餡的做法】2.將牛奶與奶油隔水加熱，將糖加入牛奶中，攪拌至糖融化 。
3.將作法1調勻的雞蛋煳加入鍋中，用木杓持續攪拌，充分加熱至膠寧狀后起鍋即可 。
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3.將作法1調勻的雞蛋煳加入鍋中，用木杓持續攪拌，充分加熱至膠寧狀后起鍋即可 。