一、制作材料：燒豬腳1只、豬骨1塊、花生1碗、米1碗、生姜2塊 、油2匙、鹽1匙 。
二、制作方法：
1、.花生清洗干凈，用水泡著；
【燒骨粥怎么做】2、水里放1湯匙的料酒和1塊拍扁的生姜煮開，放進斬件的燒豬骨和豬腳煮幾分鐘，撈起用水沖洗干凈豬腳上的豬毛等；
3、1碗米洗干凈后，用油鹽腌30分鐘；
4、把花生、腌過的米、洗干凈的燒豬骨、豬腳、拍扁的生姜一起放鍋里，加入足夠的水，大火煮開后，轉小火（讓水保持開的狀態）煲1、5~2小時，撒上蔥花，放鹽調味 。
三、注意事項：
1、因為骨頭腌制會放大量鹽，所以煮粥時要注意鹽的用量；
2、米和水一起煮；
3、水快沸騰時要用勺子掏一掏鍋低，以免米沾底 。

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