指的是豬的脾臟 。
【炸豬連蒂是什么東西】脾臟是機體最大的免疫器官，占全身淋巴組織總量的百分之二十五，含有大量的淋巴細胞和巨噬細胞，是機體細胞免疫和體液免疫的中心 。位于左季肋區后外方肋弓深處，與9至11肋相對，長軸與第10肋一致 。膈面與膈肌和左肋膈竇相鄰，前方有胃，后方與左腎、左腎上腺毗鄰，下端與結腸脾溝相鄰 。
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