【花生屬于水果,也不屬于蔬菜,屬于豆類 花生是蔬菜還是水果】花生既不屬于水果，也不屬于蔬菜，屬于豆類.花生是強酸性食物 。堿性食物含有鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，體內的最終代謝物常呈堿性，如蔬菜、水果、乳制品、大豆和真菌食等 。適當搭配堿性食物有助于維持體內酸堿平衡 。食品的酸堿性及其本身pH價值無關（酸性食品的味道不一定是酸性食品），主要是消化、吸收、代謝后，最終在人體內變成酸性或堿性物質 。酸性食物被稱為酸性食物，如動物內臟、肌肉、植物種子（谷物） 。產生堿性物質的稱為堿性食品，如蔬菜、瓜豆、茶等 。
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