1、主料：瘦肉400克、洋蔥半個、五花肉100克 。
2、輔料：鹽5克、孔然粉15克、白糖10克、蠔油1大湯勺、辣椒粉15克、花生油適量、料酒1勺 。
【用烤箱烤肉方法】3、做法：
（1）瘦肉和五花肉切好放盤里面，洗的時候最后瀝干水 。
（2）放上鹽、白糖、料酒、辣椒粉、孔然粉、蠔油、洋蔥 。
（3）攪拌均勻，用保鮮膜蓋好鹽1小時左右 。
（4）鹽好的肉串起來，可以都是瘦的（也可以肥瘦相間）順便串上點洋蔥味道也不錯 。
（5）烤箱烤肉功能15分鐘，還剩5分鐘按暫停拿出來刷一層花生油、翻面刷上油、重新撒上適量的孔然粉（喜歡辣的可以加上一層辣椒粉）重新放進去烤箱停了就可以拿出來吃了 。
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