【輕工技術與工程是什么】輕工技術與工程是研究制漿與造紙工程、制糖工程、發酵工程和皮革化學工程等四個方面的理論、技術革新與方法的工程領域 。其工程碩士學位授權單位培養從事該領域新材料、新產品、新工藝的研究與開發、工程設計與實施、技術攻關與技術改造、新技術推廣與應用、工程規劃與管理、產品質量控制、生產工藝與設備的高級工程技術人才 。輕工技術與工程領域工程碩士生應掌握扎實的學科技術理論和寬廣的專業知識 ， 對本工程領域的國內外現狀和發展趨勢應有全面的了解 ， 能熟練運用先進的科學技術和實驗方法 ， 具有獨立從事工程技術研究、改造、開發與應用（包括工程設計與工程管理）的能力 。
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