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紅糖面包怎么做

生活百科紅糖

【紅糖面包怎么做】紅糖面包的做法步驟：
1、準備面包粉280克，牛奶185克，紅糖30克，鹽3克，酵母3克，葡萄干80克，白芝麻適量，黑芝麻適量；
2、將牛奶、紅糖、鹽、面包粉和酵母放在一個盆里，揉成面團；
3、揉面團過程中，倒入葡萄干后，揉面15分鐘揉至擴展階段不用出膜；
4、揉好的面團，進行第一次發酵；
5、將發酵好的面團，分成兩份，搟成牛舌狀，從上至下卷起；
6、將卷好的面團，放在烤盤上逆行二次發酵；
7、將第二次發酵完成的面團，在其表面刷上一層水，后撒滿黑白芝麻；
8、將面團放進烤箱，175度預熱10分鐘，面包烤制30分鐘175度；
9、烤制完成后，取出裝盤，紅糖紅包即可制作成功 。