【什么是大肉】大肉是相對于小肉而言的，這里的大小指的是動物個體的大小，比如牛羊豬馬驢和騾子個體大 ， 這就屬于大肉，而雞鴨魚兔貓狗都屬于小肉 。
另有說法大肉是人體部位名。指腿、臂、臀等較肥厚的肌肉 。其堅實、豐滿與否在一定程度上反映人的健康狀況 。
還有說法是由于明朝皇帝姓“朱”，與“豬”同音 ， 明朝人為避諱，把豬稱為豚 ， 豬肉稱為大肉或豚肉 。
此前 ， 古代中國只有豕、豚、彘肩、圂腴等詞用于祭祀禮節、飲食，沒有專門特指豬肉的名詞，于是 ， 吃大肉就成為民間專指吃豬肉的詞匯，大肉隨之成為民間特指

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