【榴蓮里含有什么成分】榴蓮里含有很高的糖分 ， 并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪 ， 鈣，鐵和磷等 。榴蓮可以補充身體需要的能量和營養(yǎng) 。榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高 。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機體對應(yīng)激的適應(yīng)能力 。

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