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廣西粉有多少種類

生活百科廣西

廣西粉有柳州螺螄粉，南寧老友粉，桂林米粉，玉林生料粉 ， 欽州豬腳粉 。
【廣西粉有多少種類】螺螄粉和榴蓮一樣，都是一種讓人又愛又恨的食物，如果不喜歡吃這種食物的朋友，就會覺得它酸臭酸臭的 。螺螄粉早在1983年以前 ， 就已經出現在柳州人的家中了 。螺螄粉中很少能夠見到螺螄肉，其實螺螄粉是指用螺螄熬的湯煮粉 ， 加入酸筍 ， 木耳，炸豆腐皮等各種配料 。
南寧老友粉是廣西南寧的本土美食 ， 是廣西三大米粉巨頭之一 。老友粉酸辣可口 ， 夏季食用開胃，冬季吃著驅寒，是南寧男女老少都非常喜歡的美食之一 。在南寧的大街小巷都可以見到各種老友粉的店面，價格大多在5元上下 ， 物美價廉酸辣爽口 ， 讓人吃的非常痛快 。
桂林米粉是廣西最富有代表性的美食，據說起源于秦始皇時期，歷史非常悠久 。桂林米粉的做工考究，在米粉的制作和鹵水的調制上，都有著非常嚴格的要求，做出來的粉細嫩軟滑，吃起來香甜酸辣 。在桂林，因為鹵水的用料和做法不同 ， 米粉也和形成了很多不同的口味 。