清明節人們都吃什么 _清明節

1、蒿子粑粑
蒿子粑粑，是以加入一種綠色野菜（蒿子）為特色的，主要用米制做的地方特色糕點，主要流行于安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地區。
蒿子粑粑主要食材有米粉（糯米粉、粳米粉、秈米粉）、臘肉、蒿葉（白蒿、牡蒿）。蒿子粑粑可用蒸籠蒸，也可蒸熟后將兩面煎炸至金黃色，外酥里軟，口味更佳。蒿子粑粑帶有綠色野菜的清香，鮮香可口，實乃最具地方特色的美食。
2、樸籽粿
【清明節人們都吃什么】清明節做“樸籽粿”也是潮汕人民的傳統美食習俗，充分展現出潮汕僑鄉的民族風情和美食特色。清明節，遠在異鄉、海外的潮汕鄉親回鄉掃墓時都會供奉上樸籽粿，這是潮汕緬懷先人的特有方式。
3、子福
面粉包上棗、豆、核桃等，外層放一雞蛋，周圍盤上面蛇，用蒸籠蒸熟即可。原用于清明節上墳祭祖，祈求子孫有福。祭墳時用一個大子福，祭完后全家分吃。娘家每年都要給出嫁的女兒送一個子福。女兒初嫁的第一個清明節，娘家要特制一對子福送給女兒女婿，女兒便抱著子福到婆家祭祖、認祖宗。