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【灰菜能吃嗎 灰菜能吃嗎有什么營養】1、灰菜能吃
2、功效：灰菜性涼，味甘、苦 。具有祛濕、解毒的功效 。可以治療瘡瘍、腫毒、疥癬、風瘙等癥 。灰灰菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B維生素C、以及鈣、鐵等多種無機元素 。另外，還含有揮發油和生物堿等 。
3、食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能 。另外，全草還含有揮發油、藜堿等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭 。因此，灰菜作為一種老少皆宜的保健食品，不僅為尋常百姓采食，而且登上了賓館、飯店餐桌 。
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