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海鮮大咖怎么做

海鮮生活百科

用料：大閘蟹，扇貝，皮皮蝦，辣椒，洋蔥，八角，胡蘿卜，蔥，香菜，鹽
步驟：
1、食材洗凈，扇貝提前2小時放在淡鹽水內浸泡；
2、煮大閘蟹和皮皮蝦，等到水開以后撈出來蒸，蒸到7成熟即可拿出；
3、扇貝放在清水里面煮開，等到全部開口立馬撈出；
4、干辣椒和洋蔥和八角用油炸，聞到味道即可撈出備用；
5、將海鮮全部倒入鍋中，再倒入炸好的調料和胡蘿卜以及辣椒；
6、倒入漫過海鮮的水開始煮；
【海鮮大咖怎么做】6、待水還剩三分之二便可出鍋，撒上蔥花和香菜即可食用 。