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海蜇如何做湯好吃

知識經驗

【海蜇如何做湯好吃】

海蜇如何做湯好吃

文章插圖
1.新鮮的曲吉海蜇先用水沖洗，再用清水浸泡，中間換兩次水；海蜇切條，再次洗凈 ， 浸泡，然后取出瀝干；將大蒜搗成泥，加入少許鹽、醋、味精制成風味汁，鑒別海蜇時注意選擇新鮮海蜇 。
2、香菜切碎；海蜇條加入調味汁、香菜、熟芝麻、香油，拌勻即可食用 。冷藏后效果和風味特別好 。
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