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1、將焯水后的木耳放入鏤空籃子中瀝干水分 ， 盡量保持木耳表面的干燥 。
2、然后準備一個無油無水潔凈的保鮮碗 ， 將木耳倒入其中 ， 再密封蓋好蓋子 ， 放入冰箱冷藏 。
【木耳焯水后怎么保存 木耳焯水后如何保存】3、如果有條件的話 ， 還可在木耳表面淋上少許油、撒適量的鹽 ， 利用油隔絕細菌入侵 ， 鹽起到防腐殺菌的作用 ， 可更長久的維持木耳的新鮮度 ， 大約可保存48小時左右 。
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