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葡萄酒半干型什么意思

生活百科葡萄酒

葡萄酒半干型是指葡萄酒的含糖量在4一12g/L的葡萄酒 。半干型葡萄酒的含糖量比干型葡萄酒的含糖量較高 ， 但又低于半甜型葡萄酒 。半干型葡萄酒在飲用的時候會有微甜感 。
眾所周知 ， 葡萄酒是以葡萄為原料釀制而成的 ， 而葡萄本身是含有糖分的 。在發酵過程中 ， 葡萄里面的糖分在酵母的作用下會轉化成酒精和二氧化碳 。當酵母發酵停止后 ， 未轉化的糖分就會殘留在酒液中 ， 進而給葡萄酒帶來甜味 。當然 ， 葡萄酒殘留的糖分越多 ， 嘗起來就會越甜 ， 不過其酒精度可能就相對沒那么高了 。
葡萄酒按照殘余糖分的多少 ， 可以分為干型、半干型、半甜型和甜型4種類型 ， 其中甜型葡萄酒的糖分含量最高 ， 半甜型葡萄酒的含糖量次之 ， 之后是半干型葡萄酒 ， 最后是含糖量最少的干型葡萄酒 。
【葡萄酒半干型什么意思】半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多 ， 一般為4g/L-12g/L 。相對而言 ， 半干型白葡萄酒比半干型紅葡萄酒常見 。雖然屬于半干型 ， 但這類葡萄酒有時候嘗起來也會帶有較為明顯的甜味 ， 當然這也可能和濃郁的果香等相關 。