【麻球能用酵母嗎】麻球能用酵母，發酵好才會空心，要四五個小時 ， 發酵好能看出來 ， 而且還有利于口感的提升 。麻球是一種油炸面食，是滬蘇浙皖一帶的一種經典小吃 。主要制作材料是糯米和芝麻，有些會有麻茸、豆沙等餡料，有些沒有 。麻球在廣東及港澳地區是常見的賀年食品 。外形滾圓飽滿，色澤金黃，皮薄香脆 ， 內甜糯，經常淋上芝麻，十分好吃 。
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