【長樂有什么美食】肉燕：肉燕皮是用精肉配上淀粉等輔料精制而成，形似紙狀，潔白光滑細潤 ， 散發出肉香，食時頗有燕窩風味 ， 非常爽口，故被譽為肉燕皮 。魚丸：一般用鰻魚、馬鮫等魚肉搗成泥糊狀，調拌優質薯粉為皮 ， 用精肉、蝦仁等作餡，捏成丸子 。煮熟后泡以美味高湯，加上蔥花，浮于湯面 ， 稱“七星魚丸” 。它具有色澤潔白、質有彈性、肉餡香松、口味清爽等特點，素負盛名 。礪餅：福州傳統風小吃 。圓形，色呈金黃，殼酥香，餡鮮美 ， 可單獨食用 。福州人大多把蠣餅做早點下粥小菜，特別是蠣餅配吃鍋邊糊，一干一??，房~都衙?。
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