椰子是典型的熱帶水果，是熱帶地方之寶 。因此椰子是涼性水果 。
椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也越多，椰汁和椰肉都含有豐富的營養成分 。
【椰子是涼性水果還是溫性的】椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用 。
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